Poslední trik se týká servírování. Křupavý bramborák vydrží jen několik minut, proto ho podávejte okamžitě. Pokud ho skladujete, nechte ho vychladnout na mřížce a pak ho krátce ohřejte v troubě nebo v kontaktu s horkou pánví. Mikrovlnka křupavost spolehlivě zničí. Když dodržíte vyždímání brambor, správnou teplotu tuku a tenkou vrstvu těsta, budete mít bramboráky suché, zlaté a křupavé i bez přebytečného tuku.
Hotový obchod a kuchyňku kontrolujte po každé hře. Utopené rohy přelepte, uvolněné panty přišroubujte nebo přišijte. Jednou za čas konstrukci rozeberte a znovu slepte, jinak se časem rozvlní. Karton není věčný, ale při správné tloušťce a výztuhách vydrží celou zimu. Jakmile začne povolovat spoj, opravte ho hned, dokud drží zbytek. Na závěr si projděte předsíň […]