Sienna Mohr

Po zapracování mouky nechte těsto asi dvě minuty na mírném ohni „odpařovat”. Pak ho přendejte do mísy a nechte krátce zchladnout, aby vejce nesrazila. Vejce přidávejte postupně, vždy jedno, a vždy důkladně zapracujte, než přidáte další. Těsto musí být lesklé, hladké a takové, aby drželo tvar – když ho naberete vařečkou, mělo by zvolna stékat […]