Když potřebujete poctivou českou klasiku: kuře na paprice bez zbytečných chyb
Pokud chcete snížit množství másla, nesnažte se ho nahradit olejem. Olej je tekutý a neobsahuje mléčnou sušinu, která dodává jídlu plnost a vaznost. Místo toho použijte poloviční dávku másla a zbytek doplňte jíškou z hladké mouky a vývaru. Jíšku připravte z másla a mouky v poměru 1:1, smažte ji dozlatova a teprve pak přidejte tekutinu. […]
Když potřebujete poctivou českou klasiku: kuře na paprice bez zbytečných chyb Read More »