Krém do mini zákusků: jak ho spárovat s těstem, aby výsledek stál za to
Naopak vlhká a těžká těsta, jako je piškot nebo korpus z třeného těsta, snesou lehké a vzdušné náplně. Šlehačkové krémy, krém z mascarpone s jogurtem nebo lehký tvarohový krém těsto nezatíží a vytvoří příjemný kontrast. Pozor na příliš tekuté náplně, které piškot rychle rozmočí a zákusek se začne rozpadat. Pokud použijete šlehačku, zpevněte ji želatinou […]
Krém do mini zákusků: jak ho spárovat s těstem, aby výsledek stál za to Read More »