Meruňkový koláč s tvarohem: vláčný, nebo suchý?

Proč buchta po vytažení z trouby spadne a jak tomu zabrán Rozdíl mezi vláčným a suchým meruňkovým koláčem s tvarohem vzniká ještě před tím, než se těsto dostane do trouby. Tvaroh totiž váže vodu, meruňky ji naopak pouštějí, a pokud se obojí nevyrovná, dopadne to tak, že střed zůstane mokrý a okraje se vysuší. Klíčem […]

Meruňkový koláč s tvarohem: vláčný, nebo suchý? Read More »