Za mały otwór i grube wałkowanie psują pączki – jak temu zaradzić
Podczas wykrawania pamiętaj o dwóch zasadach. Po pierwsze, zawsze zanurzaj wykrawacz w mące przed każdym cięciem – to zapobiega przyklejaniu się ciasta. Po drugie, nie skręcaj wykrawacza w trakcie wycinania, tylko przyciśnij go prostopadle do blatu. Skręcanie „zamyka” brzegi, przez co pączek nie urośnie równomiernie. Gdy wykroisz już pączki, zbierz pozostałe ciasto w kulę, odczekaj […]
Za mały otwór i grube wałkowanie psują pączki – jak temu zaradzić Read More »