Tera Gates

Pečení a chlazení: kde se láme většina kus Samotné plnění začíná u těsta. Mini zákusky musí být zcela vychladlé a propečené. Teplé nebo vlhké korpusy uvolňují vlhkost, která krém ředí. Pokud pečete křehké těsto, nechte ho po upečení odpočinout do druhého dne. Získá pevnost a nebude se drolit pod tlakem. U odpalovaného těsta zkontrolujte, že […]