Warum lohnt sich der Spreewald im Mai für eine Kahnfahrt?
Wer im Spreewald Kräuter sammelt, steht oft vor der Frage, wie sich der Geschmack und die Aromen der Saison konservieren lassen. Die hier vorgestellten Verfahren eignen sich für die meisten Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch oder Schafgarbe. Wichtig ist, dass die Ernte trocken erfolgt und die Pflanze frei von Schädlingen ist. Grundsätzlich gilt: Je frischer das […]
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