Vada Plunkett

Při sušení je rozdíl kritický. Modrák sušíte bez obav – stačí ho nakrájet na plátky silné asi půl centimetru a rozložit na teplé, suché a vzdušné místo. Sušení trvá obvykle tři až pět dní, plátky by měly být tvrdé a křehké, ne pružné. Hřib satan do sušičky nikdy nedávejte, i kdybyste omylem jeden kousek přehlédli. […]