Viola Dambrosio

Čatní jako pikantní změna Čatní je ideální způsob, jak zužitkovat i jablka, která už nejsou úplně křupavá. Nakrájejte je na drobné kostičky, smíchejte s cibulí, rozinkami, zázvorem a octem. Směs vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne a nezíská lehce karamelovou barvu. Klíčové je vyvážit sladkou a kyselou chuť – přidejte třtinový cukr, ale počítejte s […]