Zelda Bush

Typická chyba je spoléhat na to, že maso „vydrží”, protože je hodně solené nebo uzené. Sůl a kouř sice zpomalují růst bakterií, ale nezastaví ho úplně. Další častou chybou je nechat maso v uzavřené nádobě bez přístupu vzduchu – pokud není vakuované, může se v něm rychleji množit anaerobní bakterie. Pokud maso skladujete v lednici, […]