Sušení bylinek má smysl jen tehdy, když je sklidíte ve správnou dobu. Většina druhů obsahuje nejvíc aromatických látek těsně před rozkvětem, kdy jsou poupata ještě zavřená. Pokud vyčkáte, až rostlina vykvete, silice se částečně vytratí a chuť i vůně budou slabší. Listové bylinky jako máta, bazalka nebo petržel sklízejte ráno po oschnutí rosy, ale ještě před poledním úpalem. Naťové bylinky jako tymián, oregano nebo šalvěj stříhejte i s květenstvím, pokud ho chcete využít.
Zásadní je nádoba. Potřebujete květináč o objemu alespoň tří až pěti litrů, s dostatečně velkým odtokovým otvorem. Příliš malý květináč vede k rychlému prokořenění, máta pak žloutne, přestává růst a vy se ji snažíte zachránit častějším zaléváním, což je přesně opačný postup, než potřebuje. Materiál není podstatný, ale keramika drží vlhkost stabilněji než tenký plast, který na balkoně přes den přehřívá substrát.
Jak poznat, že semena ještě žijí Než zasejete celý sáček, udělejte si jednoduchý test klíčivosti. Vezměte deset semen, položte je na vlhký papírový ubrousek, přikryjte druhým a dejte na teplé místo bez přímého slunce. Po sedmi až čtrnácti dnech spočítejte, kolik jich vyklíčilo. Pokud vyklíčí méně než polovina, použijte semena jen na méně důležité záhony nebo je vysejte hustěji. Výsledek testu vám také napoví, zda nejde o starou nebo špatně skladovanou várku.
Skladování rozhoduje stejně jako vaření. Umyté bylinky musí být dokonale suché, jinak v lednici hnijí. Petrželku a koriandr postavte do sklenice s vodou, přikryjte volně sáčkem a dejte do chladničky. Bazalka nesnáší chlad — nechte ji ve sklenici při pokojové teplotě, stonek ponořený do vody. Tymián a rozmarýn vydrží zabalené v papírové utěrce. Zmrazení je nouzové řešení: bylinky ztratí strukturu, ale do vařených jídel se hodí. Nakrájejte je a zamrazte v ledových kostkách s vodou nebo olejem.
Sklízejte průběžně a zastřihujte vrcholky, aby rostliny houstly a nevybíhaly do květu. Bazalku štípejte nad párem listů, pažitku stříhejte dva centimetry nad zemí. Když se objeví mšice, opláchněte listy proudem vody a nasaďte vedle měsíček nebo afrikán. Před prvními mrazy přeneste citlivé druhy, jako je bazalka a rozmarýn, do chladné místnosti s teplotou kolem deseti stupňů a omezte zálivku.
Dbejte také na vzduch. Rozmarýn nesnáší stojatý vlhký vzduch, proto v mírných dnech krátce vyvětrejte, ale rostlinu nevystavujte průvanu ani přímému mrazu. Při teplotách pod bodem mrazu nenechávejte nádobu venku bez ochrany. Květináč obalte netkanou textilií nebo bublinkovou fólií a postavte ho na polystyren, aby kořenový bal nepromrzl od spodní desky. Zemina v malé nádobě promrzne mnohem rychleji než v záhonu.
Nejčastější chybou je příliš hustá výsadba. Bylinky potřebují prostor, aby mezi nimi proudil vzduch, jinak přijdou plísně a padlí. Další chybou je zalévání na listy v poledne, což spálí pletivo a podpoří houbové choroby. Nenechávejte květináče stát přímo na horké dlažbě, podložte je dřevěnými lištami. Pokud pěstujete mátu, dejte ji samostatně, její kořeny se šíří a ostatní byliny utlačí.
Substrát, drenáž a zálivka rozhodují víc než hnojivo Na dno každé nádoby dejte dvoucentimetrovou vrstvu keramzitu nebo hrubého štěrku. Naplňte ji kvalitním substrátem pro bylinky, který obsahuje písek a drží vzduch. Zahradní zemina z kompostu se v květináči udusí a začne plesnivět. Zalévejte ráno, dokud voda neproteče do podmisky, a přebytek po hodině vylijte. V horkých dnech to znamená každý den, v chladném období jednou za tři až čtyři dny. Máta a pažitka chtějí stále vlhko, tymián a rozmarýn naopak mezi zálivkami mírně proschnout. Hnojte slabým roztokem jednou za dva týdny od dubna do srpna, v zimě vůbec.
Než koupíte první květináč, změřte si balkon. Zjistěte, kolik hodin denně na něj přímo svítí slunce, odkud fouká vítr a kam odtéká voda při dešti. Jižní a západní strana znamená přes pět hodin přímého světla, tam se daří tymiánu, oreganu, šalvěji, rozmarýnu a bazalce. Severní a východní strana nabízí dvě až čtyři hodiny, což stačí mátě, pažitce, petrželi, libečku a meduňce. Podle tohoto zjištění vybírejte druhy, ne naopak.
Kapacitu balkonu určuje plocha, ne počet květináčů. Do metru čtverečního se vejdou tři až čtyři menší nádoby o průměru patnáct až dvacet centimetrů. Vyšší byliny dávejte dozadu, nižší dopředu, aby si navzájem nestínily. Pod každý květináč dejte podmisku, jinak vám voda při zalévání steče po fasádě a soused pod vámi bude mít důvod si stěžovat. Na zábradlí zavěšujte jen lehké nádoby a vždy zkontrolujte, jak je upevnění pevné.
If you beloved this report and you would like to get much more data pertaining to celý text kindly take a look at the web page.