Co snese stín a co v něm chřad
Venkovní tymián zvládne mráz, pokud má dobře odvodněnou půdu a není v mokrém prostředí. V květináči je zranitelnější, proto ho před zimou přeneste na chráněné místo, například k jižní stěně nebo do studeného skleníku. Nádobu obalte jutou nebo polystyrenem. Zalévejte i v zimě, ale jen velmi střídmě. Na jaře odstraňte odumřelé výhony a případně přesazte do čerstvého substrátu.
Jak poznat kvalitní osivo bez laboratoře Semena bylinek mají charakteristický vzhled a vůni. Bazalka je černá a lesklá, kopr plochý a světle hnědý, tymián drobný a tmavě hnědý. Pokud jsou semena popraskaná, matná, slepená do hrudek nebo zaprášená, s velkou pravděpodobností prošla vlhkostí a jejich klíčivost je nízká. Čichněte si: aromatické bylinky, jako je máta nebo meduňka, mají i semena znatelnou vůni. Zatuchlý nebo plesnivý pach znamená, že byl skladován špatně.
Prvním praktickým krokem je podívat se na datum plnění nebo trvanlivosti. U bylinek platí, že čím je letopočet na obalu novější, tím vyšší je pravděpodobnost slušné klíčivosti. Petržel, pažitka nebo libeček ztrácejí klíčivost rychleji než bazalka či kopr, takže u nich má smysl hledat skutečně letošní nebo loňskou úrodu. Pokud obal žádný letopočet nenese, je to signál, že prodejce nechce, aby se o stáří vědělo.
Zimní ochrana má svá pravidla. Šalvěj je mrazuvzdorná, ale v promokavé půdě uhnívá. nábytek na míru podzim přidejte vrstvu štěrku kolem báze rostliny, aby voda odtékala. Nezakrývejte rostlinu listím ani slámou, které drží vlhkost. Řez provádějte až na jaře, když pominou mrazy. Staré dřevnaté větve už neobrazí, proto každé tři roky rostlinu namnožte řízkováním nebo nahraďte novou.
Prevence je v tomto případě jednodušší než léčba. Pravidelně kontrolujte povrch hlíny, zejména na podzim a v zimě, kdy se v místnosti méně větrá a topení vysušuje vzduch. Bylinky nepřelévejte, dopřejte jim světlo a vzduch a jednou rekonstrukce koupelny krok za krokem čas je přesuňte na jiné místo. Když se plíseň přesto objeví, zakročte okamžitě – odstraněním napadené vrstvy, úpravou zálivky a zlepšením cirkulace vzduchu. Zdravý substrát je základ, na kterém stojí celá úroda.
Pokud se budete držet těchto zásad, získáte šalvěj, která v kuchyni skutečně chutná. Nebude hořká, nebude mdlá a vydrží i přes zimu. Klíčem není složitá péče, ale vyvarování se několika typických omylů, které chuť zničí.
Prvním krokem je výběr stanoviště. Šalvěj potřebuje plné slunce, alespoň šest hodin denně. Ve stínu sice přežije, ale listy budou tenké, bledé a bez výrazné vůně. Půda musí být propustná, ideálně písčitá nebo kamenitá. Těžká jílovitá půda zadržuje vodu a způsobuje hnilot kořenů. Pokud máte na zahradě jíl, promíchejte ho s hrubým pískem a kompostem do hloubky dvaceti centimetrů.
Základem je deklarovaná klíčivost a čistota. Na obalu musí být uveden rok sklizně nebo datum trvanlivosti a údaj o klíčivosti v procentech. Semena bylinek si klíčivost drží různě dlouho: bazalka, kopr nebo pažitka vydrží dva až tři roky, ale máta, meduňka, tymián nebo oregano ztrácejí klíčivost po jednom roce a někdy i dřív. Pokud na obalu není žádný letopočet, berte to jako varovný signál — může jít o zbytky z několika sezón smíchané dohromady.
Šalvěj je nenáročná bylina, ale její chuť se snadno zkazí. Většina pěstitelů si stěžuje, že je hořká nebo mdlá. Důvod nebývá v odrůdě, ale ve způsobu pěstování a sklizně. Pokud chcete šalvěj používat v kuchyni, musíte si ujasnit, že tato rostlina není jen okrasná. Listy určené k vaření mají jiné požadavky než ty, které necháte na keři přes zimu.
Substrát by měl být vzdušný. Univerzální zemina z obchodu bývá příliš utužená, proto ji před použitím promíchejte s perlitem nebo hrubým pískem v poměru přibližně tři ku jedné. Na dno květináče dejte vrstvu keramzitu nebo kamínků, aby voda nikdy nestála u kořenů. Nikdy nenechávejte květináč stát ve vodě delší dobu a nezakrývejte hlínu ozdobnými kamínky – brání odpařování a vytvářejí vlhké mikroklima. Pokud pěstujete bylinky v plastovém květináči, raději ho vyměňte za terakotový, který lépe dýchá.
Co dělat, aby se plíseň nevrátila Plísním se daří tam, kde je trvale vlhko, málo vzduchu a chladno. Zalévejte tedy méně často, ale důkladně – až když je vrchní vrstva substrátu na dotek suchá. Vodu lijte přímo do hlíny, ne na listy, a přebytek z misky po deseti minutách vylijte. Květináč postavte na místo s dobrým prouděním vzduchu, ideálně k oknu, které můžete na chvíli otevřít. Bylinky jako bazalka, máta nebo tymián potřebují alespoň šest hodin světla denně; ve stínu jsou oslabené a náchylnější k napadení.
In case you loved this article and you would love to receive more details about informace generously visit our website.