Než začnete sušit, rozhodněte, které části bylinek chcete zpracovat. U listnatých druhů, jako je majoránka, tymián nebo šalvěj, sklízejte celé natě těsně před květem, kdy je obsah silic nejvyšší. Naopak květy heřmánku nebo levandule stříhejte až v plném rozkvětu. Sklízejte za suchého dopoledne, až oschne rosa. Nikdy bylinky neperte, pouze je zbavte prachu suchým hadříkem. Voda výrazně zvyšuje riziko vzniku plísní a podporuje ztrátu cenných látek.
Zálivka je druhým nejčastějším problémem. Půda v květináčích vysychá rychleji než na záhonu, ale přelití je stejně častá chyba jako nedostatek vody. Před každou zálivkou zkontrolujte prstem horní vrstvu substrátu – pokud je do hloubky dvou centimetrů suchá, teprve zalijte. V horkých letních dnech zalévejte ráno nebo večer, a to vždy ke kořenům, ne na listy. Mladé rostliny potřebují vodu častěji než starší, které už mají hlubší kořenový systém.
Druhý řez po odkvětu: kdy a proč ho provést Druhý, neméně důležitý řez přichází po odkvětu, obvykle v červenci nebo srpnu. Jakmile odkvetou první květy, seřízněte stonky těsně nad prvním párem listů. Tím podpoříte druhé kvetení na konci léta a zároveň zabráníte samovýsevu, který by rostlinu zbytečně vysiloval. Při tomto řezu odstraňte také suché a polámané větvičky. Pokud byste řez odložili na podzim, rostlina by nestihla zatáhnout nové výhony před mrazem, což by ji oslabilo.
Stinný balkon obvykle nepovažujeme za ideální místo pro pěstování bylinek. Přesto existuje řada druhů, kterým přímé polední slunce spíše škodí, a naopak se jim daří v rozptýleném světle nebo v polostínu. Klíčem je vybrat správné rostliny a přizpůsobit jim péči, zejména zálivku a složení půdy.
Když se sušení nepovede, poznáte to hned Typickou chybou bývá uskladnění nedosušených bylinek. V uzavřené nádobě pak zkondenzuje vlhkost a rychle se objeví plíseň. Správně usušená bylina musí být křehká a při stlačení prsty se láme. Pokud se ohýbá nebo lepí, potřebuje ještě několik dní volného přístupu vzduchu. Stejně problematické je sušení příliš dlouhé, které vede ke ztrátě barvy i vůně. Optimální doba sušení se pohybuje mezi čtyřmi a deseti dny v závislosti na druhu a podmínkách.
Zálivku ve stínu nepřepálíte. Voda se odpařuje pomaleji, proto kontrolujte vlhkost prstem do hloubky dvou centimetrů. Zalévejte až tehdy, když je substrát suchý. Častou chybou je udržovat půdu stále mokrou, což vede k hnilobě kořenů a žlutým listům. V deštivém létě truhlík přikloňte k parapetu, aby přebytečná voda mohla odtékat.
Bazalka patří mezi bylinky, u kterých se pravidelný řez doslova vyplácí. Mnoho pěstitelů ale čeká, až rostlina vytvoří květy, a teprve poté sáhne po nůžkách. To je zásadní chyba. Jakmile bazalka začne kvést, přestává se soustředit na růst listů a veškerou energii věnuje tvorbě semen. Výsledkem je dřevnatý stonek, malé a hořké listy a rostlina, která rychle odumírá. Přitom stačí pravidelně zaštipovat vrcholky výhonů, a bazalka se změní v hustý keřík plný aromatických listů.
Pro skladování vybírejte tmavé skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víčkem. Plastové obaly nejsou vhodné, protože pohlcují vůně a mohou uvolňovat nežádoucí látky. Papírové sáčky zase nedostatečně chrání před vzdušnou vlhkostí. Před uzavřením nádoby nechte bylinky ještě hodinu odpočinout, aby se vyrovnala případná zbytková vlhkost. Do každé nádoby vložte lísteček s názvem a datem sklizně. Bez označení se snadno ztratí orientace, zvláště když máte více podobně vypadajících druhů.
Hnojení omezte na jednou za tři týdny poloviční dávkou tekutého hnojiva pro listovou zeleninu. Ve stínu rostliny rostou pomaleji a přebytek živin způsobí vytahování výhonů za světlem. Pokud si všimnete bledých listů, přesuňte nádobu o půl metru blíž k okraji balkonu – často stačí jen trochu více odraženého světla od zdi.
Co vysadit do polostínu a jak na to Nejspolehlivější volbou pro severní nebo východní balkon jsou meduňka lékařská, máta peprná a kerblík. Všechny tři snášejí méně světla, rychle rostou a odpustí i mírné přelití. Naopak se vyhněte rozmarýnu, šalvěji či tymiánu – bez několika hodin přímého slunce ztrácejí aroma a začnou žloutnout.
Při zaštipování dávejte pozor na dvě věci. Za prvé, nikdy neodstraňujte všechny listy najednou, rostlina by se neměla z čeho živit. Vždy ponechte alespoň dva páry listů na každém výhonu. Za druhé, stříhejte vždy nad listem, ne pod ním. Pokud uříznete pod listem, zůstane na stonku holý úsek, ze kterého nic nevyroste, a rostlina bude vypadat nevzhledně. Stejně důležité je používat čistý nástroj, abyste do rostliny nezanesli infekci.
Should you loved this information and you wish to be given details regarding web generously check out our own web-page.