Co rozhoduje o tom, že vláčný ovocný koláč zůstane šťavnatý?
Základem je poměr, který se dá zapamatovat: na čtyři vejce dejte zhruba 200 g cukru, 200 g polohrubé mouky, 100 ml mléka nebo smetany, 100 ml oleje a půl balíčku prášku do pečiva. Vejce se šlehá s cukrem do husté pěny, nejlépe pět až sedm minut, dokud směs netvoří pomalu mizející stuhu. Teprve pak se […]
Co rozhoduje o tom, že vláčný ovocný koláč zůstane šťavnatý? Read More »