Welche Augen zählen beim Rebschnitt, wenn der Ertrag stimmen soll?
Beim Rebschnitt entscheidet nicht die Zahl der Knospen pro Rebe über den Ertrag, sondern die Zahl der Augen pro Quadratmeter Rebfläche. Ein Auge ist eine Knospe am einjährigen Holz, aus der im Frühjahr ein Trieb mit Trauben austreibt. Wer den Ertrag dosieren will, muss also nicht die Rebe, sondern die Fläche rechnen. Der Richtwert liegt […]
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